Утренний парфе с йогуртом и грейпфрутом

/ /

Я могу себе представить, что если вы на диете или просто придерживаетесь здорового питания, то ваш выбор блюд на завтрак весьма ограничен: овсянка или гранола, фрукты, йогурты, белковые омлеты, травяной чай…

Плохие новости в том, что несмотря на всю «полезность», такой рацион очень быстро приедается, становится скучным. Но есть и хорошая новость – это легко поправить! Смешайте, казалось бы, несовместимые продукты: йогурт, грейпфрут и овсяные хлопья, добавьте вкуса за счёт кокосовых хлопьев, сладости с помощью нескольких ложек меда – и у вас великолепнейшее блюдо на завтрак с минимумом калорий и максимум пользы!

Что вам понадобится:

  • 1 грейпфрут
  • Полчашки цельных овсяных хлопьев
  • Треть чашки сухих кокосовых хлопьев
  • 200 грамм йогурта без добавок
  • 4 столовые ложки меда

DSC_1815

Понадобится еще 15 минут времени, сковорода, небольшой острый нож, доступ к плите и желание готовить с пользой для себя и своей семьи!

Рецепты Вкусно 1.Для начала смешайте вместе овсяные и кокосовые хлопья в сковороде и поставьте ее на средний огонь. Вам не потребуется масло или сахар на этом этапе. Цель – поджарить хлопья до золотистого цвета, сделать их хрустящими и ароматными. Не стойте над хлопьями, но и не отходите далеко – время от времени их нужно помешать или встряхнуть.
Рецепты Вкусно 2.Пока вы стоите рядом со сковородой с хлопьями, не теряйте время зря – разделайте грейпфрут на дольки-секции. Делать это проще-простого. Возьмите грейпфрут, небольшой нож поострее и разделочную доску. Грейпфрут должен устойчиво стоять на доске – поэтому сначала отрежьте у него основание сверху и снизу, превратив фрукт в подобие бочонка.

Рецепты Вкусно 3.Приложите нож между мякотью фрукта и кожурой и начинайте резать. Старайтесь обогнуть ножом мякоть и двигаться параллельно форме фрукта. Пробуйте постоянно держать нож между съедобной и несъедобными слоями, но если вы случайно срежете чуть больше мякоти, чем вам хотелось, то ничего страшного. Более точные движения придут с опытом.
Рецепты Вкусно 4.Теперь переверните очищенный фрукт на бок. Вам хорошо будут видны секции грейпфрута и его жёсткие перегородки. Аккуратно сделайте надрез как можно ближе к одной из перегородок. Не режьте очень уж глубоко – представьте на какой глубине заканчивается сегмент, который вы хотите отделить.


Рецепты Вкусно 5.Повторите с другой стороны. Если вы все сделали правильно, у вас должна получиться сочная долька яркого, кисло-сладкого грейпфрута, очищенная от кожуры и перегородок.
Рецепты Вкусно 6.Самые красивые дольки получаются, если вы обладатель острого ножа. Повторите с оставшимися дольками и отложите их на некоторое время в сторону. Смешайте йогурт с 2 столовыми ложками меда.

Рецепты Вкусно 7.Вернитесь к поджаренным хлопьям, снимите сковороду с огня. Добавьте сразу же 2 столовые ложки меда – он зашипит на горячей сковороде и расплавится. Хорошенько размешайте мед с хлопьями. Попробуйте несколько хлопьев и почувствуйте, как изменилась их структура и как они впитали аромат меда! Это очень вкусно!
Рецепты Вкусно 8.Теперь соберите парфе. Собирать лучше всего в широком прозрачном стакане, чтоб получить удовольствие не только от вкуса, но и еще от вида вашего завтрака. Начните со слоя йогурта, потом – несколько долек грейпфрута и слой хлопьев. Повторите слои снова. Сделайте фото парфе, выложите в Инстаграм).

Ешьте сразу и наслаждайтесь вкусом и пользой вашего завтрака! Приятного аппетита!

DSC_1858

DSC_1845

Утренний парфе с йогуртом и грейпфрутом

ИНГРЕДИЕНТЫ /на 2 порции/

  • 1 грейпфрут
  • Полчашки цельных овсяных хлопьев
  • Треть чашки сухих кокосовых хлопьев
  • 200 грамм йогурта без добавок
  • 4 столовые ложки меда

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  • Шаг 1. Поджарьте на среднем огне овсяные и кокосовые хлопья. В конце добавьте 2 столовые ложки меда и хорошо размешайте.
  • Шаг 2. Разберите грейпфрут на секции. Смешайте йогурт с оставшимся медом.
  • Шаг 3. Соберите парфе. Начните со слоя йогурта, потом – несколько долек грейпфрута и слой хлопьев. Повторите слои снова. Подавайте сразу.

Оценить рецепт

DSC_1845
  • 4 Читателей оценили этот рецепт

  • Общая оценка

    (4 / 5)

Нет комментариев.

ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ

Похожие рецепты