header picture

Летний ужин: салат из авокадо и курица, маринованная в йогурте и специях

/ /
DSC_1727

На прошлой неделе я совершила две большие ошибки. Во-первых, я решила, что обед вне офиса, где-то на террасе уличного кафе – это хорошая идея в начале июля. Во-вторых, уже изнывая от жары, я заказала порцию горячих, запеченных в раскаленной чугунной форме, ньоки. Ньоки, конечно же, очень хороши, не спорю. Особенно, если они утоплены в расплавленном […]

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Простой рецепт курицы, запеченной в сковороде

/
DSC_1444

Такие рецепты, как этот — простой запеченной курицы с быстрым соусом — здорово спасают жизнь в будние дни, когда после работы хочется быстрее попасть на диван с новым эпизодом «Игр престолов», а не стоять у плиты и долго готовить ужин. Блюдо получается очень вкусным, недорогим и приготовить его можно всего за 30 минут! Подайте его […]

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Кухонные секреты: идеальный рассыпчатый рис

rice

Не секрет, что рис — отличный гарнир для простых и сложных блюд из мяса и рыбы, он сочетается с овощами и подходит для приготовления салатов. В мире существует много сортов этого популярного злака и немало способов его приготовления. Сейчас речь пойдет о белом, длиннозерном рисе. Как часто это блюдо получается у вас нужной структуры – […]

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Французские тосты с домашним клубничным сиропом и взбитыми сливками

/ / /
DSC_1619

Ох, французские тосты… Многие очень любят это классическое блюдо, идеальный завтрак в постель и вкусное утреннее лакомство, но не многие умеют приготовить его так, чтоб тосты получились в меру сладкими, не сухими, не подгоревшими и не сырыми внутри. Давайте я расскажу вам, как можно избежать разочарований с этим блюдом. Идеальные французские тосты получаются золотистыми, чуть […]

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Ребрышки барбекю

DSC_1543

Не так давно мне показали секретный магазин в Цюрихе, который поставляет продукты, в частности мясо и птицу, в местные рестораны и отели. Магазин больше напоминает небольшой склад, и я каждый раз хожу туда с детским восторгом и трепетом, как в музей. Мне кажется, еду такого высокого качества и с таким натуральным и глубоким вкусом я […]

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ